Tiếng Việt ENGLISH 日本の 中文
     
 
Giới thiệu Sản phẩm Dịch vụ Thương mại Dự án Tin tức Hỏi đáp Tuyển dụng Liên hệ
Tin tức
Tin hoạt động
Tin chuyên ngành
Kinh tế - Xã hội
Kinh doanh
Giải Trí - Thư giãn
Tin tức và sự kiện
Xem thêm tin khác
Hỗ trợ trực tuyến
YAHOO
Công ty Đại Phát
SKYPE
Công ty Đại Phát
 
Hotline
08 3547 2530    Kinh doanh 1
0905 279 999    Kinh doanh 2
Tin chuyên ngành
   
Hướng dẫn sử dụng nồi nấu - cấu tạo và vận hành nồi nấu hai vỏ
Ngày đăng:05/10/2015 - 11:46:42
Nồi nấu cơm, nấu canh và chảo xào dùng nhiệt bằng hơi nước bão hòa nói chung là nồi nấu hai vỏ. Phía trong nồi đựng thực phẩm, hơi nước được cấp vào khoảng trống giữa hai vỏ. Bên ngoài nồi được bọc lớp bông thủy tinh cách nhiệt, lớp áo ngoài cùng là inox. Nồi được thiết kế làm việc với áp suất là 2,5 atm

I. Cấu tạo chung:

Nồi được trang bị phụ kiện gồm:

01 đồng hồ áp lực để báo áp suất của nồi

01 van an toàn kiểu lò so để khống chế áp suất của nồi luôn ở giới hạn cho phép

Cụm van xả đáy nồi gồm 01 van nhánh và 01 van liền cốc xả để xả nước ngng trong nồi khi vận hành

Cơ cấu tay quay cạnh nồi để giúp quay nghiêng nồi khi làm vệ sinh nồi nấu.
 

 /


II. Vận hành nối nấu

- CHo thực phẩm vào nồi

- Mở từ từ van hơi cho đến hết cỡ duy trì áp suất ở nồi nấu là 2,5atm, nếu quá áp suất 2,5at van an toàn sẽ mở(xì hơi ra), ta vặn nhỏ van hơi lại để duy trì áp suất nấu.

- Mở van nhánh trong cụm van xả chừng 1 phút để xả hết nước ngng trong nồi sau đó khóa chặt van lại
- Nấu thực phẩm thì duy trì áp suất nấu = 2,5at cho đến khi thức ăn chín

- Khi nấu cơm phải duy trì áp suất nấu cho tới khi cạn nước  thì ta đóng bớt van hơi duy trì ở áp suất nấu = 1,5at cho đến khi cơm chín.

- Sau khi nấu xong thì khóa van hơi lại, trường hợp cần làm nguội nồi nhanh để vệ sinh nồi thì ta mở van nhanh trong cụm van xả để xả hết hơi trong nồi.

- Khi rửa nồi, để xả cặn bẩn trong nồi thì nghiêng nồi bằng cơ cấu tay quay cạnh nồi để đổ hết cặn bẩn, đa nồi về vị trí thẳng đứng.

III. Những nỗi hỏng thường gặp

1/- Nồi nấu kém nhiệt (không đủ nhiệt đọ nấu), có thể do 2 nguyên nhân sau:

+ Nguồn cấp hơi không cấp đủ áp suất hơi quy định. Để khắc phục cần yêu cầu bên nồi hơi tăng cường cấp đủ hơi.

+ Trong nồi nấu phần chứa hơi nước ngng đọng quá nhiều. Để khắc phục ta mở van nhánh trong cụm van xả để xả triệt để nươc ngng. Trong trường hợp sau khi xử van nhánh và đóng van này lại một lúc sau lại xảy ra kém nhiệt(mặc dù áp suất vẫn đủ quy định) thì có thể cụm xả bị tắc, khi đó cần tháo cụm van xả ra để vệ sinh,  thông rửa cặn bẩn.

2/- Hơi nước xì ra ở đầu trục, hoặc raco nối hoặc tivan...Người vận hành cần báo cho thợ trực cơ điện để xiết chặt các bulong, nén tết haowcj bổ xung tết cho các điểm xì hở.

IV- Biện pháp kỹ thuật an toàn khi vận hành nồi nấu:

- Người vận hành phải mang đầy đủ trang bị bảo hộ lao động đã được cấp

- Người vận hành phải thực hiện đúng quy trình vận hành nồi đã được học

- Không được tự động điều chỉnh hoặc phá kép chì của van an toàn. Trong ca phải kiểm tra sự làm việc của van an toàn ít nhất 1 lần (bằng cách dùng tay kéo cần đẩy của van nếu thấy xì hơi và lại đóng kín khi bỏ tay ra là van an toàn làm việc bình thường).

- Không vận hành nồ nấu nếu một trong hai phụ kiện thiếu hoặc hư hỏng là an toàn hoặc áp kế

- Lập tức ngừng vận hành nồi nấu nếu phát hiện thân nồi phía trong có vết nứt hoặc hơi xì ra ở vỏ ngoài qua lớp bọc cách nhiệt

+ Báo cho người quản lý trực tiếp để có biện pháp xử lý

+ Bàn giao cho ca sau.

Tin tức khác
Lò hơi đa năng giúp giảm chi phí, bảo vệ môi trường(06/10/2015 - 16:30:38 )
Xử lý nước nồi hơi(06/10/2015 - 11:35:46 )
Các biện pháp quản lý ngăn ngừa ô nhiễm(06/10/2015 - 11:14:54 )
SSG phát triển năng lượng xanh vì cộng đồng(05/10/2015 - 16:27:53 )
Quản lý chế tạo nồi hơi và thiết bị chịu áp lực còn thiếu hành lang pháp lý(05/10/2015 - 15:26:44 )
Những đặc điểm quan trọng của bồn chứa Ga(05/10/2015 - 14:51:15 )
Quy trình kiểm tra nồi hơi kỹ thuật an toàn(05/10/2015 - 14:18:01 )
Trở về Lên đầu trang

CÔNG TY TNHH KỸ THUẬT CƠ KHÍ NĂNG LƯỢNG MÔI TRƯỜNG ĐẠI PHÁT

Số 4 Sông Thao , Phường 2, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 84.8.35472530   |   Fax: 84.8.35472531   |   Email: info@daiphatpower.com.vn